細菌・ウイルス「感染性胃腸炎」３

　細菌・ウイルス「感染性胃腸炎」３

■予防法

感染性胃腸炎を予防するための鍵となる対策は「手洗い」です。トイレの後や食事の前に必ず手を洗うことが推奨されています。また、ノロウイルスやロタウイルスは加熱処理により死滅しますので、調理する際は十分に加熱することが必要です。特に、二枚貝は中心部まで加熱することが重要です。

さらに、食品の取り扱いや調理においては、調理器具の消毒、タオルの共用を避けることが感染予防に繋がります。嘔吐物や便を処理する際には使い捨て手袋やマスクを着用し、適切に処理することが求められます。

感染性胃腸炎は、日常的な衛生管理を徹底することで予防可能な病気ですが、特に感染力が強いノロウイルスについては注意が必要です。正しい手洗いや食品の調理における衛生管理を徹底し、感染者が出た場合には周囲への感染を防ぐための適切な対策を講じることが重要です。状況に応じて早期の医療機関の受診が求められます。

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