腎臓をよくする「食事の六ヶ条」③

　腎臓をよくする「食事の六ヶ条」③

3.タンパク質は植物性を中心に、良質なものを摂ろう！

これまでの食事療法では、タンパク質の量の制限ばかり言われてきました。ただし昔と違い、ある程度高齢になって発症する方が増えているため、過度なタンパク質制限は運動に必要な筋肉量の低下(サルコペニア)などを引き起こす恐れもあります。

肉や魚といった動物性タンパク質より、腎臓への負担が軽く、消化を担う腸を整えてくれる質のよい植物性タンパク質を取ることが大事です。食材としては大豆・大豆製品を薦めていますが、摂り方に注意点がありますので、後述します。

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