心と体の健康「栄養・腸・血管」その２（１）

　心と体の健康「栄養・腸・血管」その２（１）

■腸を意識し、よく笑う

ここまでご紹介した食事の5つのポイントに加え、食事をする際には「これを食べたら、腸は喜ぶのかな？」ということを常に意識してください。栄養が腸で吸収されるためには、腸の粘膜を健康に保つこと、つまり、便秘をなくして、腸内フローラ(腸内細菌層)のバランスを整えることが大切です。腸内フローラとは、腸の中にいる計百兆個もの、腸内細菌です。

善玉菌と悪玉菌、日和見菌が混在していて、悪玉菌が優位になると、便秘や下痢になりやすくなります。例えば、脂っこい肉を食べ続けると、腸内では悪玉菌が増えてしまいます。善玉菌を増やしてくれる食物繊維たっぷりの野菜や、悪玉菌の増殖を防ぐビフィズス菌入りヨーグルトや豆乳グルトなどを摂ることをお勧めします。

腸は第二の脳と言われており、「腸脳相関」という言葉もあります。腸は心の調子に関わるホルモンを分泌する大切な臓器です。腸内フローラのバランスは、精神状態にも影響しますので、腸を健康にする食事を目指しましょう。

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