健康と添加物「目に見えない食品添加物」1-4

　健康と添加物「目に見えない食品添加物」1-4

そこにサラダをやわらかくし、粘りをつける増粘剤、日持ちを長くするためのグリシン、酢酸Ｎａなどの添加物が使用されている。
さらに、驚いたことに白米にもごはんにつやや甘味、粘りを出すために植物油、乳化剤、ph調整剤、アミノ酸などの調味料が使用されている。

安くておいしそうに見えるハンバーグ弁当。
しかし、その「裏側」では大量の添加物が使用されている。
そしてそれは、私たち消費者には見えない部分なのだ。
なぜ、こんなことが起こるのか？

HEARTH PRESS　安部司氏　より

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