ほとんどの病原菌は37度の体温で死滅することが分かってきていますから、酵素栄養学を活用した正しい食習慣によって免疫力を高め、がんや生活習慣病を改善していくのには平熱を37度にすることがとても大切だと思います。ところが、最近では平熱が36度を下回る低体温の人が大勢増えています。1957年の統計で36.9度だった日本人の平均体温は、現在36.2度と、半世紀で0.7度も下がっているんです。
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