酵素食でダイエット効果も！

　酵素食でダイエット効果も！

酵素食でダイエット効果も！

半断食Ｂ：果物・生野菜タイプ

朝食：
果物１種類（例／リンゴ１個など。）
生野菜３-４種類（例／トマト１個＋サニーレタス１枚＋キュウリ１本など）
ドレッシング（しょう油小さじ１、フラックスオイル小さじ１）
ブラックジンガーティー（ブラックジンガーに熱湯を注いだもの）又はギャバ
200ティー（ギャバ200に熱湯を注いだもの）

昼食：ブラックジンガーティー（梅干し１個入り）又はギャバ200ティー（梅干し
１個入り）

夕食：生野菜少々とダイコン・ショウガおろし（ダイコン８cm程度、ショウガ３
cm程度をすりおろしたもの、ドレッシングは朝と同じ）

朝食には果物と生野菜、昼はブラックジンガーティーのみ、夕食は野菜少々
とダイコンおろしとショウガおろしを摂るタイプです。

果物は旬のもの選ぶようにしましょう。
またリンゴやナシなどは、皮ごと食べたほうが栄養豊富です。

そのままカットフルーツにして食べてもいいのですが、胃腸に負担をかけない
ように、すりおろしたり、ジュースにしてもいいでしょう。
ただしすりおろす場合は、酸化を防ぐ意味で、すぐに食べてください。

生野菜も、旬のものを取るのがポイントです。

中でも特に意識して摂っていただきたいのは、トマトです。
トマトに含まれるリコピンというファイトケミカルは、大腸ガンや腎臓ガン、前
立腺ガン、子宮ガン、卵巣ガン、膀胱ガンなどの下半身のガン予防に効果
があることがわかっています。

キュウリも抗ガン効果が高く、１日１本は食べたい野菜です。キャベツには胃
腸の調子をよくするキャベジン（ビタミンＵ）が豊富に含まれるので、おすすめ
です。

ＢタイプはＡタイプに比べると、甘みのある果物が摂れるので、少し食べたと
いう満足感が高いかもしれません。
果物にはビタミン、ミネラルはもちろん、ファイトケミカルも豊富で、半断食中に最適の食材のひとつです。リンゴやモモ、バナナなどは食物繊維が豊富なので、便の排泄を促進する効果
も期待できます。

便秘気味の人などは、意識して摂るといいでしょう。このタイプも昼はブラックジンガーのみです。
夕食は生野菜少々に、Ａコースで出てきたダイコンとショウガおろしを食べまし
ょう。

野菜や果物の種類を変えることでバリエーションがつくので、２?３日続けて
もあまり飽きがこないコースだと思います。

鶴見クリニック院長　鶴見隆史氏著書「酵素が病気にならない体をつくる！」
より